1、 流程
下注
向各玩家分别派发一张明牌
向各玩家分别派发一张暗牌（或向各玩家派发一张明牌后直接跳到下一位而不派暗牌）
荷官明牌是10或A、荷官会询问玩家是否购买保险
玩家打开暗牌
玩家加注、分牌等动作
荷官逐位询问玩家是否加牌、直至闲家不加牌或报到，才询问下一位玩家，轮流询问玩家直至最后一位玩家加牌完成
荷官如不足17点便需加牌直至超过或等于17点
对未有爆点或报到的玩家，比点数大小，大者胜，可得赔金; 如庄家爆点、未有爆点或报到的玩家便可得赔金 。
2、 点数计算
A可作一点或十一点，2-10作该牌之点数，J、Q、K作十点。
3、 爆点（超过21点）
若果闲家要牌后，其手上拥有的牌的总点数超过21点，便要揭开手上所拥有的牌，俗称爆点，该闲家的注码会归庄家。
反之若其手上拥有的牌的总点数不超过21点，该闲家可决定是否继续要牌。
当最后一位闲家决定不再要牌后，庄家就必须揭开自己所有手上的牌，若总点数少于17点，就必须继续要牌；如果庄家爆点的话，便向原来没有爆点的闲家，赔出该闲家所投住的同等的注码。
4、 点数决胜
如果庄家最终没有爆牌的话，原来没有爆牌的众闲家便要揭开手上所有的牌，比较点数决定谁胜谁负，点数较大的取胜。
5、 算数牌术语
黑杰克： 一手牌内两张牌的点数相加合共达 算数牌（如A牌和一张花牌或10点牌）。
拿牌： 再拿一张牌。玩家（包括闲家和庄家）只要手上牌相加点数不超过21点都可要牌。
停牌： 不再拿牌。在任何情况下，玩家可选择停止要牌。
分牌： 玩家再下一注与原赌注相等的赌金，并将前两张牌分为两副单独的牌。这两张牌的点数必须相同（即一对8、一对K 或一对Q，某些玩法中两张10点的牌如一张10一张Q时也可分牌）。但分牌后的黑杰克，只能作普通算数牌计算，其赔率只是1 赔1 。
加倍： 玩家在拿到前两张牌之后，可以再下一注与原赌注相等的赌金（如果觉得少可以加倍），然后只能再拿一张牌。如果拿到黑杰克，则不许双倍下注。（部分玩法中拿到3张或3张以上也可选择双倍下注，但同样只能再拿一张牌）
保险： 如果庄家牌面朝上的牌是 A，玩家可以买保险，也就是相当于原赌注一半的额外赌金。如果玩家确信庄家下一张是 10 点牌，则可以买保险。如果庄家确实有黑杰克，玩家将赢得 2 倍的保险赌金；如果庄家没有黑杰克，玩家将输掉保险赌金，游戏照常继续。黑杰克要大于其它总点数为21 点的牌。（部分玩法中不允许买保险）
赢局： 玩家将评定为赢如其牌面是黑杰克（庄家不是同时获得黑杰克）、玩家点数较庄家点数接近21点（但不超过21点）、或庄家点数超过21点（玩家点数不超过21点）。
平手： 即玩家手上牌的点数与庄家的点数相同，或同是黑杰克的时候，双方便没有输赢，投注金将退回给玩家。
庄家赢局： 庄家是黑杰克（但玩家不是同时获得黑杰克）、庄家点数较玩家点数接近21点（但不超过 21点）、玩家点数已超过 21点（无论庄家点数是否超过21点）。
赔率： 黑杰克1赔2，保险1赔2，其它为1赔1。
二十一点”Black Jack：如果闲家手中的一张暗牌和一张明牌分别是一张A牌（可作11点）和一张十点牌（K、Q、J、10），这副牌叫做二十一点（Black Jack）（属例牌），该闲家可向庄家报到，庄家须向该闲家赔上1倍注码。
